¿Día de los Quintos?

¿Alguien conoce quiénes son estos "quintos" y de qué año? ¿O no son "quintos"? A ver si algún investigador alfarnateño, o alguno de los que aparece en la foto, nos puede sacar de dudas.
Una cosa sí está clara: la fotografía está tomada en la plaza de la ermita de la Virgen de Monsalud.
Respuestas a: javialfarnate@yahoo.es